Jordnötsolja och allergi!

Begrepp
Tyvärr förekommer det ogrundade rykten om att personer med nötallergi inte kan använda A-Creme. Detta är fel. Under de 50 år som A-Creme sålts finns inte ett enda fall av överkänslighet rapporterat. Här nedan finner du konkreta fakta.

Det är viktigt att hålla isär begreppen Kontaktallergi och Födoämnesallergi

Kontaktallergi innebär att man reagerar då man kommer i kontakt med det ämne man inte tål. Vanligaste förekommande exempel på detta idag är Nickelallergi.

Födoämnesallergi, eller intolerans är betydligt vanligare och innebär att man inte tål att äta vissa livsmedel, t.ex. fisk.

Alltså en person med Födoämnesallergi som inte tål att äta vissa livsmedel kan mycket väl tåla att komma i kontakt med dessa. Ex. Att hålla en fisk i handen ger inga problem alls, men att äta den skulle vara förödande.

Bland de råvaror som används vid framställning av oljor och fetter är soja, jordnöt, solros, cotton, mango och fisk kända allergener som kan ge upphov till överkänslighetsreaktioner, dvs. födoämnesallergier.

Oljor och fetter

Det är dock aldrig fettet utan vanligen proteinet som ger upphov till dessa reaktioner. Således utgör renad olja, d.v.s. oljor som är fria från proteiner inga problem för allergiker.

I vår bransch förekommer ofta "kallpressade" oljor, tyvärr marknadsföres dessa ofta som särskilt välgörande för huden, men kallpressade innebär att de är orenade och utgör en stor risk för allergiker.

Vetenskapiga studier

Jordnötsallergi har uppmärksammats speciellt de senaste åren. I en engelsk studie där 60 jordnötsallergiker utsattes för rå och renad jordnötsolja, fick 6 personer (10%) reaktioner av rå olja och ingen av den renade. I en svensk studie med 41 jordnötskänsliga barn visade ingen reaktioner av för renad olja, däremot reagerade 13 barn (32%) på rå olja

Slutsatser

Det är anmärkningsvärt att endast 6 av 60 jordnötsallergiker reagerat på jordnötsolja i den engelska studien. Jordnötsoljan torde alltså inte självskrivet vara allergen i sig.

Renade vegetabiliska oljor utgör inte någon risk för allergiker. Detta påstående stöds av flera vetenskapliga studier och är i överenskommelse med tidigare information ifrån Statens Livsmedelsverk.

Råa oljor (inkl kallpressade) kan ge upphov till allergiska reaktioner om de utvinns ur någon av de ovannämnda råvarukällorna. Detta har bl.a. demonstrerats i de angivna studierna på jordnötsallergiker.

Jordnötsolja i A-creme

I A-creme använder vi en renad jordnötsolja av hög kvalitet. Denna innehåller inga rester av protein och är därför säker att använda även för jordnötsallergiker Denna olja är förhållandevis stabil, d.v.s. att den inte har särskilt lätt för att härskna och därmed minskar behovet av konserveringsmedel. Den har även visat sig mycket lämplig ihop med övriga komponenter i A-creme som tillsammans ger en mycket bra produkt.